Китайская водка со змеей: что это такое?

Содержание
  1. Водка со змеей
  2. Мифы и легенды Древнего Китая
  3. Полезные свойства водки со змеей
  4. Способ приготовления водки со змеей
  5. Предупрежден – значит вооружен
  6. Водка со змеей — китайская и вьетнамская настойка
  7. История возникновения водки со змеей
  8. Особенности «ядовитого» напитка
  9. Полезные свойства змеиной водки
  10. Китайская водка со змеей
  11. Вьетнамская водка со змеей и скорпионом
  12. Змеевка (вино или водка со змеей) – экзотическое спиртное Востока
  13. История змеиной водки
  14. Полезные свойства и дозировка
  15. Вредные свойства
  16. Обзор водки со змеей
  17. Дегустационные характеристики
  18. Цвет
  19. Аромат
  20. Вкус
  21. Как правильно выбрать настоящий продукт
  22. Как правильно подавать
  23. С какими продуктами сочетается
  24. Другие варианты употребления
  25. Напитки такого же класса и вкусового качества
  26. Историческая справка
  27. Раскрывайте пред собой разностороннюю суть современного алкомира
  28. Китайская и вьетнамская настойка со змеей: полезные свойства, как употреблять
  29. Знакомство
  30. Об истории создания
  31. О технологии изготовления
  32. Об особенностях китайской продукции
  33. О вьетнамском напитке
  34. О полезных свойствах
  35. Как пить настойку со змеей?
  36. Что посоветуют специалисты?
  37. В заключение
  38. Особенности

Водка со змеей

Китайская водка со змеей: что это такое?

Древняя азиатская культура иногда с трудом поддаетсяосмыслению. В многочисленных телевизионных тревел-шоу несчастные ведущиевынуждены на наших глазах есть всякую дрянь и дегустировать сомнительныенапитки в путешествиях по Азии, а побывавшие там туристы привозят наводящиелегкий ужас бутылки с заспиртованными змеями, саламандрами и прочиминасекомыми.

Водка со змеей

О китайскойили вьетнамской водкесо змеей слышали все, многие видели, но попробовать решаются единицы. Зрелищеэто, и правда, не для слабонервных, напоминает экспонаты питерской Кунсткамеры.Но Петр I все жеспиртовал уродцев и феноменов, какому же китайцу пришла в голову шальная мысльутопить в спирте змею?

Мифы и легенды Древнего Китая

Настойкана змее издревле считается в китайской медицине лекарством, и это какраз неудивительно.

Змея и у нас признана символом медицины, при том же Петре вРоссии официально стала использоваться эмблема, которую называют «гиппократовойчашей», и она до сих пор в ходу.

Символ этот, кстати, зародился еще в античныевремена и по сей день не потерял актуальности – во всем мире он используетсянаряду с красным крестом.

Древние символы врачевания

Год рождения змеевки, как ее остроумно назвали отечественныедегустаторы, доподлинно неизвестен, да и история создания явственно отдаетбогатой китайской фантазией.

Если вкратце, то больную проказой китайскую девушку собирались отдать замуж за здорового мужчину, так как считалось, что проказа лечится по типу эстафетной палочки – передается мужу.

В древнекитайских письменных источниках проказа упоминается в VII веке до н.э., но уже тогда болезнь считалась страшно заразной и неизлечимой, и больных изолировали в лепрозориях, которые по другую сторону континента появились только в средние века.

Девушка то ли не хотела замуж,то ли пожалела доброго молодца, но с расстройства упилась на какой-товинокурне, уснула, а на утро оказалась совершенно здоровой и даже красивой. Впустом сосуде, из которого она употребляла, обнаружилась мертвая змея, безвременноутонувшая в рисовом вине. С тех пор змей стали настаивать на алкоголе иприменять как лекарство.

Рисовое вино в Азии появилось около 4 тысяч лет назад, а попытки лечения лепры китайскими врачевателями предположительно предпринимались с III века до н.э., и одним из средств была кожа и желчь змеи.

Доподлинно известно толькоодно, что настойка на змее точно употреблялась в китайской медицине с IIIвека до н.э., т.к. сохранились записи о рецепте ее приготовления.

Вьетнамская водка со змеей и скорпионом

Полезные свойства водки со змеей

Помимо проказы есть и другие недуги, с которыми боретсязмеиная водка.

  • Наружно настойка помогает при артритах,артрозах, и прочих суставных болях. Лекарство втирают в пораженные местанесколько раз в день.
  • Лечение кашля, в том числе кашля заядлыхкурильщиков.
  • Курс приема змеиной настойки повышает потенцию,по отзывам мужчин, существенно перебравших с допустимой дозой, эффект можетдоставить сильный дискомфорт.
  • Небольшие дозы препарата обладают иммуномодулирующими,тонизирующими и общеукрепляющими свойствами.

Разовая доза не должна превышать 50 мл. В больших количествах настойка опасна.

Змеевка (вино или водка со змеей)

Способ приготовления водки со змеей

Все найденные источники утверждают, что готовят змеевку не очень-тогуманным способом. Отловленную змею сажают под арест на голодный паек, чтобы еекишечник стал девственно чист, потом жертву моют, неведомым способомзаталкивают в бутылку, заливают рисовой водкой и запечатывают.

В некоторых источниках утверждается, что пробка должна бытьпористой, тогда в сосуд попадает кислород, и змея еще долго остается живой.

Медленно умирая в алкогольном плену, она отдает все полезные и ядовитыевещества, которые во время борьбы со смертью выделяются в диких количествах.При этом змеиный яд разрушается под воздействием этилового спирта.

По слухам,бывали прецеденты, когда заспиртованная змея вдруг оживала и кусаланесчастного, собиравшегося подлечиться ценным эликсиром.

Змеи – не единственные живые существа, которых пытливые азиаты суют в бутылку. Очень эффектно смотрится напиток со скорпионом, торчащим из разинутой пасти кобры.

Продавцы сувениров во Вьетнаме утверждают, что для такой хитроумной композиции кобру маринуют в водке несколько дней, потом открывают бутылку, подносят к горлышку беднягу скорпиона, змея его хватает, ее тут же заталкивают обратно и снова закупоривают.

Красивая байка, но знатоки утверждают, что рептилия, выдаваемая за устрашающую кобру с капюшоном, в большинстве случаев вовсе не она, а неядовитый уж-рыболов хсенохрофис, которому делают «капюшон» при помощи проволоки.

Кобра – редкий исчезающий вид, занесенный в международную Красную книгу, а предприимчивые торговцы, подсовывая вместо нее ужа на проволочном каркасе, рассчитывают на то, что никто не полезет доставать рептилию из бутылки и проверять ее подлинность.

Помимо змей, скорпионов, жучков и паучков в водку могут бытьдобавлены лекарственные и пряные растения, чаще всего это традиционный женьшень, в целебныхсвойствах которого нет никаких сомнений, и барбарис для цвета и аромата. ВКитае также в ходу настойки-ассорти – это большие бутыли, набитые разнымивидами змей.

Предупрежден – значит вооружен

Какого-то единого рецептазмеиного вина нет, фабричного производства тоже, поэтому велика вероятностьнарваться на самопал низкого качества. Во Вьетнаме, например, чтобы купить правильную водку со змеей, лучшеобратиться в аптеку – там хотя бы есть вероятность, что это реальное лекарство,а не заспиртованный аттракцион для туристов.

Спиртные напитки со змеями

Змеиная водка может бытьразной крепости от 20 до 40 % в зависимости от того, в каком алкоголе топилиживотное. Относиться к этому напитку нужно, как к лекарству, и употреблять вмедицинских дозах по 20-30 мл. Злоупотребление настойкой может вызватьсерьезное отравление. По мере опустошения бутылки в нее доливают водку –считается, что полезные вещества сохраняются до пяти таких доливов.

Отзывы рискнувших отведатьзмеиного зелья очень различаются. Одни говорят, что напиток обладаетспецифическим, но не противным вкусом и ароматом, другие утверждают, что отжидкости исходит запах тухлой змеи, а пить эту отраву невозможно.

Дело в том, что туристам частопродают декоративные бутылки для украшения интерьера. Они не рассчитаны наупотребление внутрь, но так как емкости никак не маркированы, в большинствеслучаев на них даже нет этикетки, то понять, что лекарство, а что милаясувенирная безделушка, очень трудно.

Источник: https://vinohobby.ru/vino/vodka-so-zmeej.html

Водка со змеей — китайская и вьетнамская настойка

Китайская водка со змеей: что это такое?

Восточные страны обладают множеством необычных гастрономических особенностей. Некоторые местные традиции удивляют неискушенного туриста, другие — пугают. Именно здесь придумали такой напиток, как водка со змеей. Этот восточный напиток пользуется особой популярностью в таких странах, как Вьетнам и Китай.

История возникновения водки со змеей

Невозможно точно сказать, когда и при каких условиях появилась змеиная водка. В разных странах имеются свои предположения, теории и истории на эту тему.

Согласно одной китайской легенде, много веков назад одна девушка болела проказой. В те времена считалось, что для того чтобы полностью избавиться от симптомов болезни, необходимо заразить своего мужа.

Девушку стали готовить к свадьбе. Однако она не хотела излечиться от заболевания таким способом.

Она убежала в помещение, где тогда варились алкогольные напитки, спряталась там, стала пить рисовую водку и заснула.

Наутро девушка проснулась совершенно здоровой. Только утром она заметила, что в той бутылке, из которой она пила, лежала змея. Считается, что именно после этого случая в древнем Китае водка со змеями стала расцениваться как лечебное средство. С тех пор популярность этой жидкости только росла.

По другой версии, впервые змеевка появилась во Вьетнаме. Существуют записи, свидетельствующие о том, что данный рецепт применялся еще в годы правления династии Чжоу. Считается, что в то время такое приготовление водки стало распространяться по юго-восточным странам.

Особенности «ядовитого» напитка

Водка со змеей представляет собой особую настойку с использованием ядовитых рептилий. Чаще всего, такие напитки производятся в домашних условиях.

Рецептов приготовления данной настойки существует множество. В каждой провинции, регионе, стране придерживаются своих стандартов и традиций. Основная методика же заключается в следующем: живая змея выдерживается 1-2 месяца в одной емкости, затем перекладывается в другую, заливается крепким алкогольным напитком и закупоривается на один год.

Изначально рецепт основывался на использовании рисовой водки. Именно этот компонент придает продукту его характерный вкус и тонкий аромат. Однако на сегодняшний день большинство рецептов змеевок включают в свой состав спирт или обычную водку.

В некоторых странах принято добавлять в рецепт какие-либо ароматные травы, добавляющие напитку изюминку.

Особенность этого продукта заключается в том, помимо необычных вкусовых качеств, он обладает массой полезных свойств. Это обусловлено технологией производства напитка.

Так как змею закупоривают в настойке в живом виде, ее организм продолжает вырабатывать различные полезные вещества. Выделяются такие элементы, как желчь и яд, но они нейтрализуются с помощью алкоголя.

Таким образом, в напитке остаются только целебные вещества, делающие его отличным лекарственным средством.

Примечателен тот факт, что змея в настойке может подвергаться многократному использованию. Как только водка будет выпита, емкость снова заполняют спиртом и оставляют настаиваться на несколько месяцев. Считается, что такую процедуру приготовления можно повторять около 5 раз.

Водку со змеями пользуется спросом по разным причинам. Одни потребители покупают ее, чтобы выпить. Другие — с лечебной целью. Многие покупают змеевку в качестве сувенира.

Ввоз этого напитка во многие страны запрещен.

Полезные свойства змеиной водки

Настойка со змеей обладает рядом целебных свойств. Китайская водка со змеей оказывает следующее влияние на организм человека:

  • поддерживает тонус организма;
  • придает энергию и силы;
  • способствует улучшению потенции;
  • укрепляет защитные функции организма;
  • благотворно влияет на центральную нервную систему;
  • способствует регенерации клеток;
  • выполняет омолаживающую функцию;
  • поднимает уровень тестостерона.

Также при регулярном применении настойки можно избавиться от симптоматики артрита. В некоторых странах принято употреблять эту настойку в целях избавления от кашля.

Помимо перечисленных свойств, настойка способствует нормализации артериального давления, освобождает сосудистую систему от бляшек и тромбов, предупреждает их развитие. Можно использовать этот целебный продукт при заболеваниях позвоночник, суставов, ревматизме, головных болях.

Многие девушки используют настойку, чтобы улучшить состояние кожи и волос. С помощью водки со змеей можно избавиться от акне, мимических морщин, сделать кожу эластичной и гладкой.

Однако применяя настойку с рептилиями как лечебное средство, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом. Данный напиток в терапевтических целях пьют в количестве не более 50 мл в сутки.

Применять водку со змеей не рекомендуется при наличии сердечно-сосудистых заболеваний, а также при недугах, связанных с желудочно-кишечным трактом. Нельзя пить настойку при индивидуальной непереносимости спирта.

Любые инфекционные заболевания запрещают прием китайской водки. При гипертонии необходимо употреблять данный напиток с осторожностью.

Китайская водка со змеей

В Китае водка со змеей обладает специфическим запахом. Эта крепленая жидкость отличается желтоватым оттенком и насыщенной консистенцией. Для настойки используют самых разных рептилий. Причем в бутыль могут класть как одну рептилию, так и сразу нескольких маленьких змеек.

В местную настойку помимо основного ингредиента принято добавлять женьшень, травы и различные ягоды.

Настойки в Китае делают не только на основе змей. В центральном регионе принято готовить водку с осами. В Харбине с этой целью используют осенних мух.

Здесь спиртовые настойки на основе змей можно приобрести не только в барах, но также аптеках.

Вьетнамская водка со змеей и скорпионом

Вьетнам также славится своими экзотическими напитками. Здесь помимо настоек со змеями делают ром с коброй. Тростниковый ром, в отличие от других крепких продуктов, обладает несравненным вкусом и приятным мягким ароматом. Это средство применяется при различных недугах, связанных с внутренними органами.

Во Вьетнаме рекомендуется приобретать напитки со змеями непосредственно в аптечных пунктах. В этом случае можно увидеть, как лечебное средство будет готовиться.

В рецепт вьетнамской водки добавляются различные ингредиенты для достижения более богатого послевкусия и необычного аромата. Использоваться могут такие компоненты, как змеиный яд, барбарис, женьшень, пряности, ящерицы, насекомые. В некоторых провинциях в рецепт включаются мышата, гекконы, морские коньки. Ром может быть приготовлен с использованием саламандры.

Нежным ароматом обладает водка со змеей, в которую кладут цветки, коренья и листья различных растений. Этот компонент можно использовать как в засушенном виде, так и в натуральном. Травы делают водку еще более полезной, придавая ей тонизирующие, антибактериальные свойства.

Большой популярностью пользуется вьетнамская водка со змеей и скорпионом. Этот рецепт имеет необычную технологию производства. Для приготовления этого напитка потребуются следующие ингредиенты: кобра, скорпион, женьшень, барбарис, водка.

Для начала необходимо взять рептилию, продержать ее в закрытом состоянии 10-15 дней. Затем змею перемещают в емкость с узким горлышком. Заливают крепким напитком. Предпочтительно использовать рисовую водку. Емкость плотно закрывается, чтобы в нее не  проникал воздух. В таком состоянии настойка выдерживается 5 дней.

Основным этапом производства данного напитка считается следующее действие: емкость открывается, и в тот момент, когда кобра открывает рот, чтобы сделать глоток воздуха, ей в горло быстрым движением руки помещается скорпион. Настойка снова плотно закрывается и убирается в сухое теплое помещение. Длительность настаивания составляет полгода.

Этот напиток славится большим спектром своих целебных свойств. Здесь его применяют при самых разных проблемах, связанных со здоровьем. Кроме того, водка с такими необычными ингредиентами отличается мягким глубоким вкусом и терпким ароматом.

Водка со змеей — прекрасный напиток, способный не только украсить застолье, но также вылечить огромный перечень заболеваний. А если употреблять эту экзотическую водку нет желания, можно использовать необычную емкость с рептилией в качестве сувенира.

Источник: https://luxgradus.ru/vostochnaya-vodka-zmeevka.html

Змеевка (вино или водка со змеей) – экзотическое спиртное Востока

Китайская водка со змеей: что это такое?

Водка со змеей (в некоторых регионах называется «вином») – восточное изобретение, популярное в странах Азии, особенно в Китае и Вьетнаме.

В наших широтах этот напиток можно встретить, скорее, в качестве экзотического сувенира, чем реального угощения: все-таки употребление в пищу змей, скорпионов, сколопендр и прочих «гадов» не входит в европейские гастрономические традиции.

Однако змеевку пьют не ради удовольствия или острых ощущений – это целебный эликсир, великолепное лекарство от множества болезней (конечно, только при соблюдении всех правил приготовления).

Водка со змеями – спиртовая настойка на кобрах или других ядовитых рептилиях. Способ изготовления далек от соблюдения стандартов GreenPeace, поэтому о массовом производстве напитка речь не идет, это почти всегда домашние заготовки.

Особенности.

Рецептура может меняться в зависимости от страны или региона, но общая методика выглядит так: живую змею выдерживают в чистой пустой емкости несколько недель, чтобы животное избавилось от экскрементов, затем пресмыкающееся помещают в бутылку или банку, заливают рисовой водкой или любым другим крепким алкоголем (иногда вином), по желанию, добавляют женьшень и другие травы, закрывают пробкой и оставляют настаиваться до года.

Поскольку на момент закупорки змея еще жива, ее органы начинают работать с удвоенной силой и вырабатывать целебные вещества, чтобы животное продержалось как можно дольше.

В напиток выделяется змеиный яд и желчь, которые нейтрализуются этиловым спиртом, сохраняя полезные свойства, и на выходе получается эффективное лекарство.

Наиболее популярна китайская змеиная водка, изготавливаемая в провинции Цзилинь.

Точный перечень ингредиентов содержится в тайне, однако китайцы уверяют, что именно этот напиток пользовался любовью и уважением самих императоров Поднебесной, а сегодня его рекомендует к потреблению министерство здравоохранения Китая.

Вьетнамская змеевка с травами

Интересно, что «змеиное вино» – многоразовый напиток. После того, как сосуд опустеет, содержимое бутылки снова заливают спиртовым раствором или водкой и дают настояться несколько месяцев. Процедуру можно повторять до 5 раз.

Кроме настойки популярна также вторая вариация этого напитка: змеиную кровь, желчь и/или другие жидкости змеиного тела не настаивают на спирту, а просто выливают в бокал с алкоголем и выпивают залпом. На момент вскрытия рептилия должна быть непременно живой.

Легальность. Импорт змеевки нелегален во многих странах, так как для производства часто используются змеи, скорпионы и другие животные, занесенные в Красную Книгу.

История змеиной водки

Сложно представить, чтобы кому-то пришла в голову осознанная мысль залить кобру спиртом, а затем через некоторое время оценить результат. Все легенды сходятся на том, что это была чистая случайность: несчастное животное случайно утонуло в сосуде с вином, которое затем выпил ничего не подозревающий больной и внезапно полностью исцелился.

Китайская версия говорит, что это была юная девушка, страдающая от проказы. В те времена, более 2000 лет назад, считалось, что избавиться от лепры можно только одним способом: передав ее своему супругу, поэтому деву начали готовить к свадьбе.

Невеста не хотела подвергать жизнь другого человека опасности, а потому убежала на винокурню и там допьяна напилась вина.

Очнувшись утром, она обнаружила, что полностью здорова: разумеется, ей под руку подвернулся сосуд со змеей, и так китайцы узнали о чудесных медицинских свойствах ядовитых пресмыкающихся.

Исторические свидетельства отсылают нас к эпохе династии «Западная Чжоу», правящей до VIII века до н.э.

Сохранились письменные источники, утверждающие, что уже в те времена змеевка была в ходу, а в китайских медицинских трактатах более позднего времени – III в до н.э. и II в н.э.

– детально описывается процедура изготовления напитка, с подробным рассказом о том, какие части тела змеи обладают наибольшей пользой.

Водка с коброй — один из самых красивых видов

Полезные свойства и дозировка

Водку со змеей следует пить маленькими порциями не более 50 мл в день, иначе напиток принесет больше вреда, чем пользы. Однако в китайской народной медицине при разумном употреблении считается, что змеевка помогает от:

  • артрита;
  • кашля;
  • гормональных сбоев;
  • расстройств нервной системы;
  • проблем с памятью;
  • и других болезней.

Змеиное вино оказывает на организм общеукрепляющий и омолаживающий эффект, повышает иммунитет и жизненный тонус, помогает бороться с синдромом хронической усталости.

Внимание! Самолечение может нанести вред здоровью, перед применением проконсультируйтесь с врачом.

Главное не переборщить с дозой

Вредные свойства

Как и любое сильнодействующее вещество, змеиную водку следует принимать в гомеопатических дозах. Кроме того, прежде, чем открыть бутылку, необходимо убедиться, что змея действительно умерла, а не просто впала в кому.

Пресмыкающиеся очень живучи, и даже после нескольких месяцев «спиртового заточения» животное может прийти в себя и укусить дегустатора. Поскольку для изготовления такого напитка обычно используются ядовитые змеи, это очень опасно и может привести к летальному исходу.

Вторая опасность – недостаточная выдержка или неправильная технология изготовления, в результате чего выделенный в напиток яд не полностью нейтрализуется. Умереть от него нельзя – в любом случае, он растворится под воздействием желудочных соков – но эффект может быть неприятным.

Чтобы минимизировать этот риск, выбирайте крепкие настойки, а не легкие вина, и приобретайте подобные «сувениры» у проверенных продавцов.

Больше о змеином вине на АлкоФане.

Внимание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.

Источник: https://zen.yandex.com/media/alcofan/zmeevka-vino-ili-vodka-so-zmeei--ekzoticheskoe-spirtnoe-vostoka-5e14594586c4a900b11be818

Обзор водки со змеей

Китайская водка со змеей: что это такое?

В поисках экзотических и экстравагантных продуктов постарайтесь особое внимание уделить востоку. Именно этот регион нашей планеты способен окружить ценителя всего нестандартного максимально возможным перечнем алкогольных изделий. Здесь вы найдете несколько интересных представителей ликероводочной индустрии, что вам и полугода не хватит на то, чтобы опробовать их все.

Отличным представителем восточного колорита является водка со змеей. Это экстравагантный, смелый и в тот же момент чрезвычайно полезный продукт, который подарит вам массу ярких красок от каждой минуты дегустации. В нем заложена традиционность, смелость и аутентичность. Аналогов данным изделиям на рынке практически нет.

Дегустационные характеристики

Китайская водка со змеей – это особая разновидность напитка, который также именуется змеевка или змеиное вино. Она может изготавливаться не только на змеях, но и на других ядовитых рептилиях и насекомых.

В частности, рецептура данных напитков достаточно вариативна. Она меняется в зависимости от региона, где был произведен продукт.

При этом классическая методика изготовления предполагает выдержку живой змеи в пустой емкости на протяжении нескольких недель. Это необходимо для того, чтобы животное избавилось от экскрементов.

Далее животное помещается в пустую бутылку или банку и заливается крепким алкоголем. Также в общую рецептуру добавляются различные специи и приправы, обогащающие привкус.

Цвет

Визуальное исполнение змеиной водки варьируется от идеально прозрачного до нежно-золотого. Все зависит от предусмотренного производителем состава.

Аромат

Ароматический букет строится на колоритных очертаниях специй и приправ.

Вкус

Гастрономическое превосходство выражено продолжительным оригинальным послевкусием и небольшой сладостью. Вкусовые особенности также опираются на рецептуру.

Знаете ли вы? Многие страны запрещают прямые поставки змеиной водки ввиду того, что большинство из представителей данных изделий изготавливаются из насекомых и животных, занесенных в Красную книгу.

Как правильно выбрать настоящий продукт

Так как настойка на змее является, по большей мере, «домашним экспериментом», найти в продаже данный алкоголь весьма непросто. Все же нет ничего невозможного, и иногда в специализированные магазины завозятся данные продукты из Китая и прочих восточных стран. Чтобы не прогадать с выбором такого алкоголя, обязательно обращайте внимание на:

  • Вязкость. Рецептура змеиной водки предполагает использование качественных крепких спиртов. А это означает, что в результате напиток обретает мягкую маслянистую структуру. Дабы проверить этот эффект, переверните бутылку и взгляните на ее стенки. По ним еще пару секунд должны стекать остатки продукта.
  • Чистоту. Помимо травянистой основы, самой змеи или ядовитого насекомого, в структуре фирменной настойки никогда не будет никаких примесей. Только ровный цвет и прозрачность. Заметив осадок или различные новообразования, сразу же верните изделие на полку.
  • Упаковка. Лучше всего доверять производителям Китая. Они упаковывают водку со змеей в стандартные выпуклые бутылки, которые обладают выразительными деревянными крышками, тем самым напоминая о возрасте данного напитка. Причем тара и прочие элементы упаковки отличаются высоким качеством. На них вы не найдете сколов стекла, потеков клея и прочего брака.

Как правильно подавать

Даже приготовленная в домашних условиях по инструкции вьетнамская настойка на кобре и скорпионе должна подаваться строго в охлажденном виде. Для таких продуктов оптимальной температурной нормой является 5-10 градусов. Более теплый вариант лучше вообще не рассматривать, так как он только огорчит вас неприятным резким запахом и сильно опьяняющей натурой.

Что же касается самого потребления, то здесь вам на помощь придут классические водочные принципы. —Хорошая водка — разливается в мелкие рюмки и пьется одним легким глотком.

Знаете ли вы? Змеиное вино является многоразовым напитком. Как только вы опустошите сосуд, его снова можно залить спиртным и дать настояться на протяжении 5-6 месяцев. После этого в вашем распоряжении снова окажется приятный и харизматичный продукт. Делать так можно не более 5 раз.

С какими продуктами сочетается

Так же, как и болгарская водка, водка из Китая со змеей отлично сочетается с большим количеством блюд, в том числе горячих, мясных и рыбных. Также к некоторым представителям данных изделий можно подавать салаты и фрукты. Идеальная пара при этом подбирается индивидуально к купленному алкогольному изделию.

Другие варианты употребления

Китайскую и вьетнамскую настойку на кобре лучше пить в чистом виде. Не стоит данные продукты смешивать с различными ингредиентами, так как вы рискуете не только потерять основу колоритного привкуса, но и распрощаться с полезными свойствами настоек.

Но если душа просит многообразия, обратите внимание на белорусскую водку, способную подарить массу ярких впечатлений в составе популярных коктейлей. В частности, к рецептурам миксов, которые вас обязательно порадуют в процессе дегустации, следует отнести Оргазм, Камикадзе, Бурый медведь, Белый русский, Кровавая Мэри, Российский Флаг и Отвертка.

Напитки такого же класса и вкусового качества

Как мы уже успели ранее отметить, китайская водка, настоянная на ядовитых насекомых и пресмыкающихся, – это экзотический продукт, который не так просто встретить в магазине.

Следовательно, современному потребителю придется довольствоваться классическими видами водки.

Чтобы дегустация не стала скучной, при выборе напитка к вечеру отдавайте предпочтение таким представителям премиум-класса, как:

  • Moses Super Premium. Прозрачный алкоголь с продолжительным сладковатым послевкусием и освежающим пшеничным ароматом.
  • Императорская коллекция Супер Премиум. Прозрачный напиток с бриллиантовым блеском. Обладает мягким водочным привкусом и сбалансированным ароматом с выраженными водочными долями.
  • Laplandia Super Premium. Кристально-прозрачный ассамбляж, созданный на основе люксовых спиртов. Обладает морозным привкусом с приятным сладковатым послевкусием. Ароматические показатели вырисовываются свежестью.
  • MV Group Grey Cardinal Premium Organic. Идеально чистый продукт с энергичным естеством и бодрящим вкусом. Букет строится на гармонирующих нотах спелой пшеницы.

Знаете ли вы? Самой популярной змеиной водкой считается алкоголь, изготовленный в китайской провинции Цзилинь.

Историческая справка

Согласно легенде, которой уже более 2 тыс. лет, впервые о крепком полезном напитке на основе змеи услышали благодаря девушке, страдающей от проказы. В давние времена считалось, что от данной болезни можно избавиться, только передав ее своему супругу. По этой причине девушку хотели выдать замуж, но она воспротивилась воле родителей, так как не хотела причинять никому боль.

Из-за этого молодая особа сбежала из дома на винокурню, где допьяна напилась. Очнувшись утром, она заметила что болячка пропала, а у нее под рукой находится странный сосуд со змеей внутри. Так и началась баснословная история крепкого алкоголя.

Раскрывайте пред собой разностороннюю суть современного алкомира

Устали от стандартных ароматов и привкусов? Хотите насладиться поистине нетривиальным и запоминающимся алкоголем? Восточные напитки со змеей подарят вам массу интересных и запоминающихся впечатлений.

Это продукты, обладающими нестандартными вкусовыми и структурными особенностями. Такими алкогольными изделиями в баре всегда можно удивить родных и близких, ведь попробовать данный алкоголь удается далеко не всем современным потребителям ввиду сложностей с его приобретением.

Не пренебрегайте возможностью ощутить неповторимые дегустационные характеристики одного из самых ярких представителей алкоиндустрии. Увидев в магазине бутылочку ароматного восточного напитка, обязательно ее купите, и вы не пожалеете.

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/vodka/raznovidnosti-3/so-zmeej.html

Китайская и вьетнамская настойка со змеей: полезные свойства, как употреблять

Китайская водка со змеей: что это такое?

Восточные страны своими необычными гастрономическими особенностями могут удивить или даже испугать некоторых неискушенных туристов. Одним из таких творений является настойка со змеей.

Этот напиток пользуется довольно большим спросом у жителей Вьетнама и Китая. Высокая популярность настойки со змеей объясняется тем, что при правильном употреблении она полезна для здоровья.

Об истории возникновения, особенностях и свойствах этого напитка вы узнаете из данной статьи.

Знакомство

Настойка со змеей является водкой. В основе этого экзотического алкогольного продукта – расположенная в бутылке ядовитая змея. Местные считают, что растворенный в спиртном яд полезен для здоровья. В азиатских странах данную продукцию еще называют змеевкой.

Об истории создания

Как утверждают специалисты, какой-либо точной информации о происхождении настойки со змеей нет. Однако в азиатских странах имеются свои версии. Если верить одной из легенд, то в Китае настойка со змеей появилась много столетий назад благодаря одной девушке, болевшей проказой. В то время считали, что излечиться от этой хвори она могла бы только заразив мужа.

Однако такой способ ее не устраивал, и когда все занимались приготовлениями к свадьбе, невеста укрылась в отдельном помещении, в котором готовили домашнее спиртное к предстоящему празднеству. Далее девушка напилась рисовой водки и уснула. Когда она проснулась, то к удивлению обнаружила, что абсолютно здорова. Позже в одной из бутылок нашли змею.

Считается, что китайская настойка со змеей появилась именно после этого случая.

В последующие годы китайцы подобную жидкость начали использовать как лечебное средство и от многих других болезней. Некоторые исследователи считают, что впервые появился этот напиток во Вьетнаме. Настойка со змеей, если верить записям, применялась еще при правлении династии Чжоу.

О технологии изготовления

Делают настойку по разным рецептам, но в ходе приготовления действует один принцип. Сначала пресмыкающееся несколько недель выдерживают в отдельной емкости. Это необходимо для того, чтобы избавить змеею от экскрементов.

Далее она тщательно моется и укладывается в стеклянной таре, которая затем наполняется горькой. Технология изготовления предусматривает также использование вина. Спустя пять дней бутылку открывают. При этом пресмыкающееся, пытаясь вдохнуть кислород, немножко выползет.

В этот момент в пасть вкладывается королевский скорпион, благодаря чему выработка активных веществ органами змеи будет протекать быстрее. В итоге произойдет выброс в настойку желчи и яда, которые в дальнейшем должен нейтрализовать спирт.

Конечно, это возможно только в том случае, если продукция постоит долго. Полезные свойства сохранятся, и напиток можно будет использовать как лекарственное средство.

Судя по многочисленным отзывам туристов, не привыкших к экзотическим традициям азиатов, бутылки с настойкой смотрятся очень непривлекательно. У некоторых они вызывают даже отторжение. И неудивительно, поскольку настоянная на змее рисовая водка приобретает желтоватый оттенок.

Традиционная китайская горькая может быть представлена в различных вариациях. Например, вместо змеи в бутылки кладут скорпионов, соджу, саламандр, сороконожек, гекконов и морских коньков. Подобные напитки обязательно заправляют лекарственными растениями и другими компонентами.

Об особенностях китайской продукции

Как утверждают потребители, змеевка, изготовленная в Китае, имеет специфический запах. Для данной крепленой жидкости характерны желтоватый оттенок и насыщенная консистенция. Технология приготовления предусматривает использование самых различных видов пресмыкающихся.

В бутылке может быть как одна большая змея, так и несколько особей поменьше. Напиток заправляют женьшенем, травами и различными ягодами. В водку добавляют различные коренья, цветки и листья растений. Данный ингредиент может быть как в засушенном, так и в натуральном виде.

Продукт имеет необычный вкус и терпкий аромат.

Конечно, в качестве основы изобретательные китайцы используют не только змей. Например, в центральной части страны базой для горькой служат осы, а в Харбине – осенние мухи.

О вьетнамском напитке

Как и в Китае, во Вьетнаме местные мастера делают не менее экзотические напитки. Кроме вьетнамской настойки со змеей местные умельцы готовят тростниковый ром. Особенность этого спиртного в том, что в его основе находится кобра.

Если сравнивать данную продукцию с другими видами крепкого алкоголя, то многие отмечают, что ром вьетнамского изготовления имеет несравненный вкус и приятный мягкий аромат. Этот напиток также используется в качестве целебного средства. С его помощью лечат различные недуги внутренних органов.

Чтобы вьетнамская водка имела более богатое послевкусие и необычный аромат, ее заправляют барбарисом, женьшенем и пряностями. За счет трав горькая получается с тонизирующими и антибактериальными свойствами.

О полезных свойствах

Еще в древние времена восточным докторам и знахарям было известно, что посредством змеиной желчи и крови можно избавить человека от многих заболеваний. Неудивительно, что символ медицины – это чаша, которую обвивает змея.

Как верят азиаты, употребление китайской настойки со змеей и женьшенем благотворно сказывается на тонусе и сексуальном влечении. Пить эту водку не помешает и курильщикам. Дело в том, что змеиная желчь обладает отхаркивающим эффектом, а потому ею успешно лечат кашель.

Настойка зарекомендовала себя как довольно действенное лечебное средство в следующих случаях:

  • Посредством водки со змеей лечится ревматизм, артрит и артроз. Змеевку можно принять внутрь или же растереть ею проблемное место. Ее можно порекомендовать тем, у кого есть проблемы с позвоночником и суставами.
  • С помощью этой водки повышают уровень тестостерона, восстанавливают центральную нервную систему и укрепляют иммунитет. Горькая, настоянная на змее, снимает головную боль и улучшает настроение.
  • Змеевка способна ускорить рост клеток.

Если настойку употреблять регулярно, кровеносная система очистится от тромбов и бляшек. Данная спиртная продукция используется также как средство, способное предотвратить их появление. Посредством змеевки убирают акне, мимические морщины, делают кожу гладкой и эластичной.

Как пить настойку со змеей?

Поскольку данный продукт является лекарством, принимать его нужно дозировано. В противном случае водка станет отравой.

Как принимать настойку со змеей? Специалисты в терапевтических целях рекомендуют пить ее маленькими глотками. Оптимальной дозой считается 40-50 мл в сутки.

Ввиду того что этот алкогольный напиток в каждом отдельном регионе изготавливается определенным способом, водка может иметь самые разные вкусовые качества.

Что посоветуют специалисты?

Если вы стали обладателем такой бутылочки с лечебной жидкостью, вам придется соблюдать осторожность. Дело в том, что змеи являются довольно живучими пресмыкающимися. Они еще длительное время будут оставаться вполне жизнеспособными даже в спиртном напитке.

В связи с этим фактом после открытия емкости может оказаться, что содержащаяся внутри змея еще жива. Проснувшись, это ядовитое создание может смертельно ужалить. Когда настойка будет выпита, бутылку выбрасывать не стоит.

Многие потребители наполняют ее обычной горькой и настаивают в течение одного месяца.

Как утверждают специалисты, чтобы яд змеи для потребителя был безвреден, настаиваться водка должна довольно долго. Если технология процесса приготовления будет по каким-либо причинам нарушена, нейтрализация ядов не произойдет в полной мере.

Конечно, яд будет растворен желудочным соком и употребление такого продукта не приведет к летальному исходу, но эффект от употребления окажется обратным. Например, после приема некачественной змеевки многие жалуются на плохое самочувствие.

Чтобы этого не допустить, специалисты советуют покупать водку только у проверенного продавца. Змеиные экстракты считаются очень сильнодействующим средством, пить которое большими дозами нельзя. Данная продукция строго противопоказана женщинам, кормящим грудью, беременным, а также детям.

Змеевку как китайского, так и вьетнамского происхождения не стоит употреблять людям с инфекционными заболеваниями, расстройствами желудочно-кишечного тракта или сердечно-сосудистыми недугами. Есть люди, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость спирта.

Этой категории потребителей также не стоит пить настойку на змее. Чтобы у вас не возникло каких-либо осложнений, перед употреблением в терапевтических целях настойки на змее нужно проконсультироваться с врачом.

В заключение

Китайская или вьетнамская рисовая водка, настоянная на змее, станет прекрасным лечебным средством. Если пить ее у вас нет необходимости или желания, то бутылку, судя по многочисленным потребительским отзывам, вы можете просто использовать в качестве оригинального экзотического сувенира. Появление такой емкости на праздничном столе наверняка не останется незамеченным.

Источник: https://FB.ru/article/472634/kitayskaya-i-vetnamskaya-nastoyka-so-zmeey-poleznyie-svoystva-kak-upotreblyat

Особенности

Рецептура может меняться в зависимости от страны или региона, но общая методика выглядит так: живую змею выдерживают в чистой пустой емкости несколько недель, чтобы животное избавилось от экскрементов, затем пресмыкающееся помещают в бутылку или банку, заливают рисовой водкой или любым другим крепким алкоголем (иногда вином), по желанию, добавляют женьшень и другие травы, закрывают пробкой и оставляют настаиваться до года.

Поскольку на момент закупорки змея еще жива, ее органы начинают работать с удвоенной силой и вырабатывать целебные вещества, чтобы животное продержалось как можно дольше. В напиток выделяется змеиный яд и желчь, которые нейтрализуются этиловым спиртом, сохраняя полезные свойства, и на выходе получается эффективное лекарство.

Наиболее популярна китайская змеиная водка, изготавливаемая в провинции Цзилинь. Точный перечень ингредиентов содержится в тайне, однако китайцы уверяют, что именно этот напиток пользовался любовью и уважением самих императоров Поднебесной, а сегодня его рекомендует к потреблению министерство здравоохранения Китая.

Вьетнамская змеевка с травами

Интересно, что «змеиное вино» – многоразовый напиток. После того, как сосуд опустеет, содержимое бутылки снова заливают спиртовым раствором или водкой и дают настояться несколько месяцев. Процедуру можно повторять до 5 раз.

Кроме настойки популярна также вторая вариация этого напитка: змеиную кровь, желчь и/или другие жидкости змеиного тела не настаивают на спирту, а просто выливают в бокал с алкоголем и выпивают залпом. На момент вскрытия рептилия должна быть непременно живой.

Легальность. Импорт змеевки нелегален во многих странах, так как для производства часто используются змеи, скорпионы и другие животные, занесенные в Красную Книгу.

Хороший врач
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: